Analyseur par infra-rouge (IRTF) et UV-VIS. Spécialement destiné à l’analyse de : contrôles de maturation, réception de vendanges, moûts et moûts en fermentation, vins effervescents, vins finis, vins doux naturels.
Cet IRTF convient pour le travail en laboratoire, les caves et les châteaux.
Il est capable de mesurer simultanément dans l’infra-rouge moyen l’ultraviolet et le visible.
Matériel livré avec tous les étalonnages disponibles pour les vins et moûts :
Mesure IRTF : Alcool, pH, Acidité totale, Sucres, Acidité volatile, Malique, Lactique, Gluconique, Azote facilement assimilable, Degré Baumé, Brix, etc.
Mesure UV-Vis : intensité du colorant, intensité du colorant modifiée, teinte, IPT (méthodes officielles), acide ascorbique, etc.